Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

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Titel Gärungslose Früchteverwertung : Gründl. Anleit. zur Erhaltung d. Gesundheitswerte, Nährwerte, Genußwerte, ohne schädl. Zusatz von Säuren u. mit wenig Zucker, in Obst-Säften, Obst-Musen [!], Dunst-Früchten, -Milch, -Fleisch usw. ferner durch Trocknung, Lagerung usw. usw. ; Auf Grund langjähr. Erfahrungen u. Versuche / bearb. Josef Baumann
Person(en) Baumann, Josef (Verfasser)
Verlag Stuttgart : E. Ulmer
Umfang/Format 8
Anmerkungen [Mehr nicht erschienen]
Zugehörige Bände 2 Publikationen
  1. Gärungslose Früchteverwertung / [Tl 1].
    1922
  2. Gärungslose Früchteverwertung / Tl 2. Die Verfahren
    1922, 31.-40. Tsd.





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