Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Oenologische Einflussfaktoren auf die Bildung bakteriell induzierter Weinfehler / Stephan Sommer
Person(en) Sommer, Stephan (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Göttingen : Cuvillier
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format X, 195 S. : graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift Zugl.: Mainz, Univ., Diss., 2012
ISBN/Einband/Preis 978-3-9540409-9-5 (falsch) kart. : EUR 35.00 (DE), EUR 36.00 (AT)
EAN 9783954040995
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Rotwein ; Weinherstellung ; Weinfehler ; Verderb ; Milchsäurebakterien
DDC-Notation 663.207 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2012 A 50590
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2012 A 61855
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