Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1315260794 |
| Titel | Codex alimentarius - Ersatzprodukte für die Herstellung vegetarischer und veganer Lebensmittel : Standards, Leitsätze und Verfahrenskodizes / Regina Berge |
| Person(en) | Berge, Regina (Herausgeber) |
| Organisation(en) |
Codex Alimentarius Commission (Verfasser) Behr's GmbH (Verlag) |
| Werk(e) | Codex Alimentarius Commission: Codex alimentarius |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Hamburg : Behr's Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | VIII, 226 Seiten ; 21 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-95468-987-3 Broschur : EUR 63.67 (DE), EUR 65.50 (AT) 3-95468-987-1 |
| EAN | 9783954689873 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | "Der Codex beruht auf den Annahmen und Beschlüssen der Codex-Alimentarius-Kommission (CAC)" - Vorwort |
| Schlagwörter | Deutschland ; Vegetarische Kost ; Vegane Kost ; Pflanzliches Lebensmittel ; Pflanzliche Proteine ; Lebensmittelkennzeichnung ; Lebensmittelhygiene ; Richtlinie |
| DDC-Notation | 363.192021843 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen ; 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2024 AA 21209
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2024 AA 7803
Bereitstellung in Leipzig |
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