Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten 24. Dezember 2025 bis 1 Januar 2026: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. // 24 December 2025 to 1 January 2026: The German National Library will be closed at both locations.
 
 

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4346005-7
Sachbegriff Zuckercouleur
Quelle Römpp (9.Aufl.)
Erläuterungen Definition: Nicht identisch mit Karamel
Synonyme Zuckerfarbe
DDC-Notation 363.1929
664.062
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Ammoniumsulfit-Couleur
    Zuckercouleur
Thema in 1 Publikation
  1. Besteht zwischen der Oral-Sugar-Clearance-Time und dem DMF(S)-Index eine Wechselbeziehung
    Achenbach, Markus, 1981
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Direkte Photometrierung von Zucker-Farbreaktionen auf Papier
    Enthalten in Analytical and bioanalytical chemistry Bd. 150, Nr. 1, date:1.1956: 2-7





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