Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Zuckeraustauschstoff
Quelle M
Oberbegriffe Süßungsmittel
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Zuckeralkohole
DDC-Notation 664.5
664.06
Systematik 27.3c Ernährung, Stoffwechsel, Inkretion ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Sugar substitutes
Untergeordnet 6 Datensätze
  1. Erythritol
    Polyole
  2. Fructose
    Ketohexosen
  3. ...
Thema in 10 Publikationen
  1. Phasenverhalten einiger Zucker und Zuckeraustauschstoffe
    Gehrich, Karin. - Göttingen : Cuvillier, 2002, 1. Aufl.
  2. Aufreinigung und Untersuchung zur Kristallisationskinetik sowie einige physikalische und chemische Eigenschaften von α-D-Fructofuranose-β-D-fructofuranose-2',1;2,3'-dianhydrid [alpha-D-Fructofuranose-beta-D-fructofuranose-2',1;2,3'-dianhydrid] (DFA III)
    Zhao, Changming. - Clausthal-Zellerfeld : Papierflieger, 1998, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 3 Publikationen
  1. Erythritol als sinnvolle Zuckeralternative zum Abnehmen? Begriffserklärung, Wirkung und Fazit
    Loitsch, Sebastian. - München : GRIN Verlag, 2021, 1. Auflage
  2. Kohlenhydratmalassimilation bei der Hashimotothyreoiditis
    Heckl, Steffen. - Würzburg : Universität Würzburg, 2016
  3. ...





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