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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Zur Effizienz der Zerschäumungsanalyse bei der Anreicherung von Inhaltsstoffen aus pflanzlichen Lebensmitteln / Marlène Backleh
Person(en) Backleh, Marlène (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2001
Umfang/Format ca. 1,9 MB
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Backleh, Marlène: Zur Effizienz der Zerschäumungsanalyse bei der Anreicherung von Inhaltsstoffen aus pflanzlichen Lebensmitteln
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Diss., 2001
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss2001071208975
URL http://tumb1.biblio.tu-muenchen.de/publ/diss/ww/2001/backleh.pdf
Schlagwörter Pflanzeninhaltsstoff ; Anreicherung ; Schaumtrennung ; Online-Publikation
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

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