Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: Atem
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/124616888X |
| Titel | Effects of High Hydrostatic Pressure Treatment: Characterization of Eel (Anguilla japonica) Surimi, Structure, and Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Activity of Myofibrillar Protein / by Rongrong Ma, Huipeng Liu, Yuanhong Li, Bior James Akoi Atem, Xueping Ling, Ning He, Liming Che, Xuee Wu, Yuanpeng Wang, Yinghua Lu |
| Person(en) |
Ma, Rongrong (Verfasser) Liu, Huipeng (Verfasser) Li, Yuanhong (Verfasser) Atem, Bior James Akoi (Verfasser) Ling, Xueping (Verfasser) He, Ning (Verfasser) Che, Liming (Verfasser) Wu, Xuee (Verfasser) Wang, Yuanpeng (Verfasser) Lu, Yinghua (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2021112105590688660808 DOI: 10.1007/s11947-021-02658-3 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11947-021-02658-3 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2021 |
| DDC-Notation | 664.02 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Food and bioprocess technology (Bd. 14, 18.5.2021, Nr. 9, date:9.2021: 1631-1639) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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