Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Theorie der Gärung / von C. v. Nägeli
Person(en) Nägeli, Carl (Verfasser)
Verlag München : Verlag der Bayerischen Akademie der Wissenschaften
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Original: 1879
Umfang/Format Online-Ressource
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Nägeli, Carl: Theorie der Gärung
Reproduktion von: Nägeli, Carl: Theorie der Gärung. - München, Verl. d. Akad., 1879
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2020111216075600717507
URL http://publikationen.badw.de/de/003082986
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Abhandlungen ; Bd. 13, Abth. 2 = [6]
Schlagwörter Gärung* ; Bäckerhefe* ; Bierhefe* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation 663.2 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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