Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
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Online Ressourcen
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Titel Haute Cuisine : Kulturgeschichte der französischen hohen Küche / Martin Batzner
Person(en) Batzner, Martin (Verfasser)
Ausgabe neue Ausg.
Verlag Saarbrücken : VDM Verlag Dr. Müller
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2007
Umfang/Format Online-Ressource ; 240 mm x 170 mm
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201103035121
URL http://www.vdm-verlag.de (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-8364-0505-8
Anmerkungen Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand angeboten
Schlagwörter Frankreich ; Kochen ; Geschichte 1780-2005
DDC-Notation 641.50944 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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