Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/101178680X |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Mikrooxygenierung von Rotweinen / von Dominik Durner |
| Person(en) | Durner, Dominik (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | 348 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 2011 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86955-734-2 kart. : EUR 57.00 (DE) |
| EAN | 9783869557342 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Rotwein ; Weinherstellung ; Sauerstoffzufuhr ; Phenole ; Oxidation ; Sensorische Prüfung |
| DDC-Notation | 663.223 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2011 A 48086
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2011 A 61881
Bereitstellung in Leipzig |
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