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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Verwegen kochen : molekulare Techniken und Texturen / Heiko Antoniewicz ; Klaus Dahlbeck
Person(en) Antoniewicz, Heiko (Verfasser)
Dahlbeck, Klaus (Verfasser)
Verlag Stuttgart : Matthaes
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2008
Umfang/Format 240 S. : Ill. ; 28 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-87515-024-7 Pp. : EUR 68.00, sfr 115.00 (freier Pr.)
EAN 9783875150247
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Molekularküche ; Kochbuch
DDC-Notation 641.58 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2008 B 17997
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2008 B 22015
Bereitstellung in Leipzig




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