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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4274585-8
Sachbegriff Geschmacksqualität
Quelle B 1986 unter Geschmackssinn
Oberbegriffe Geschmackssinn
DDC-Notation 573.878
612.87
Systematik 27.3d Haut, Knochen, Nerven, Muskeln, Sinnesorgane
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Umami
    Geschmacksqualität
Thema in 7 Publikationen
  1. Downstream Bioprocessing and Molecularization of Flavor Improvements in Novel Plant-Based Proteins
    Spaccasassi, Andrea. - München : Verlag Dr. Hut, 2025
  2. Downstream bioprocessing and molecularization of flavor improvements in novel plant-based proteins
    Spaccasassi, Andrea. - München : Verlag Dr. Hut, 2025, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 6 Publikationen
  1. Evaluation des Schmeckens
    Munker, Claudia. - München : Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität, 2020
  2. Geschmackswahrnehmung von adipösen Kindern vor und nach strukturierter Ernährungsumstellung
    Gohlisch, Jacob. - Berlin : Medizinische Fakultät Charité - Universitätsmedizin Berlin, 2020
  3. ...





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