Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.42*
Treffer 26 von 112
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1059329530 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Struktur und sensorischer Beitrag von Hopfenhartharzen zum Bittergeschmack von Bier sowie zellbasierte Studien zu deren Resorption und Metabolismus / Michael Dresel |
| Person(en) | Dresel, Michael (Verfasser) |
| Verlag | München : Verlag Dr. Hut |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2014 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Dresel, Michael: Struktur und sensorischer Beitrag von Hopfenhartharzen zum Bittergeschmack von Bier sowie zellbasierte Studien zu deren Resorption und Metabolismus |
| Hochschulschrift | Zugl.: Technische Universität München, Diss., 2013 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2014101027097 |
| URL | http://www.dr.hut-verlag.de/978-3-8439-1349-2.html (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8439-1349-2 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Lebensmittelchemie |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten |
| Schlagwörter |
Bier ; Hopfen <Art> ; Bitterstoff ; Naturharz ; Xanthohumol ; Geschmacksverdünnungsanalyse ; Strukturaufklärung ; LC-MS ; NMR-Spektroskopie Bier ; Xanthohumol ; Bioverfügbarkeit ; Resorption ; Biotransformation ; In-vitro-Kultur |
| DDC-Notation | 663.420287 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
Treffer 26 von 112
Administration
