Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1164591142 |
| Titel | Jahrbuch für Kulinaristik, Bd 1, 2017 : The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft — Kultur — Praxis |
| Person(en) |
Wierlacher, Alois (Herausgeber) Dücker, Burckhard (Herausgeber) Eichinger, Ludwig M. (Herausgeber) Graf, Nicole (Herausgeber) Hijiya-Kirschnereit, Irmela (Herausgeber) Möhring, Maren (Herausgeber) Ott, Christine (Herausgeber) Rechkemmer, Gerhard (Herausgeber) Spieler, Reinhard (Herausgeber) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | München : Iudicium |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 552 Seiten (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-86205-525-8 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2018081603235935224129 |
| URL | http://www.iudicium.de (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86205-970-6 |
| EAN | 9783862059706 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Jahrbuch für Kulinaristik ; 1 |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter | Speise* ; Jahrbuch* ; Berlin* ; Heidelberg* ; Bayreuth* (*maschinell ermittelt) |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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