Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/973881054 |
| Art des Inhalts | Wörterbuch |
| Titel | Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie / M. Müller/G. Rachfahl. Unter Mitarb. von O. Mikolasek ... |
| Person(en) |
Müller, Marianne (Verfasser) Rachfahl, Günter (Verfasser) |
| Ausgabe | 4., erw. Aufl. |
| Verlag | Hamburg : Behr |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2004 |
| Umfang/Format | 668 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 22 cm |
| Frühere/spätere Titel | Bis 3. Aufl. u.d.T.:: Müller, Marianne: Das grosse Lexikon der Gastronomie |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-89947-114-4 Pp. : EUR 74.37 3-89947-114-8 Pp. : EUR 74.37 |
| EAN | 9783899471144 |
| Fachliche Nachschlagewerke |
Gehört zur Liste der "Fachlichen Nachschlagewerke für die Gemeinsame Normdatei" Zitierform: Lex. Gastronomie |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 647 - 650 |
| Schlagwörter | Gastgewerbe ; Wörterbuch |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Frankfurt |
Handbibliothek Dienstbereich : 49.55.02/Mue Signatur: HB 2011 A 127 Information zur Bestellung und Benutzung Signatur: 2005 A 20214 Benutzung nur nach Rücksprache Hauptlesesaal : 49.55.02/Mue Signatur: HB 2005 A 257 Lesesaalbestand |
| Leipzig |
Signatur: 2023 AA 26772
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