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Ergebnis der Suche nach: "Rye"

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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1175549355
Titel Physical and textural properties of biscuits containing jet milled rye and barley flour / by Antonios Drakos, Lito Andrioti-Petropoulou, Vasiliki Evageliou, Ioanna Mandala
Person(en) Drakos, Antonios (Verfasser)
Andrioti-Petropoulou, Lito (Verfasser)
Evageliou, Vasiliki (Verfasser)
Mandala, Ioanna (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2019011621261225348156
DOI: 10.1007/s13197-018-3497-z
URL https://doi.org/10.1007/s13197-018-3497-z
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2018
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food science and technology (29.11.2018: 1-9)
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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