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Titel Die Bierbrauerei : in drei Bänden / [von Ludwig Narziss]
Person(en) Narziß, Ludwig (Verfasser)
Schuster, Karl
Weinfurtner, Franz
Verlag Stuttgart : Enke
Umfang/Format 25 cm
Frühere/spätere Titel Bis 5. Aufl. u.d.T.:: Die Bierbrauerei
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Bierherstellung
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Zugehörige Bände 4 Publikationen
  1. Die Bierbrauerei / Bd. 1. Die Technologie der Malzbereitung
    1999, 7., neu bearb. Aufl.
  2. Die Bierbrauerei / Bd. 2. Die Technologie der Würzebereitung
    1992, 7. Aufl., durchges. und um einen Nachtr. erw.
  3. ...





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