Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Phenolic Bio-accessibility, Shelf-life Study, and Sensory Evaluation of Ready-to-Serve Wild Karonda (Carissa Spinarum L.) Beverages Via Fuzzy Logic Analysis / by Souvik Giri, Amandeep Singh, Charanjit Singh Riar
Person(en) Giri, Souvik (Verfasser)
Singh, Amandeep (Verfasser)
Riar, Charanjit Singh (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2509070607488.501255009639
DOI: 10.1007/s11947-025-03945-z
URL https://doi.org/10.1007/s11947-025-03945-z
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
DDC-Notation 664.8 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Food and bioprocess technology (2.7.2025: 1-17)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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