Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist an Fronleichnam, Donnerstag, 4. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Thursday, 4 June 2026 due to a public holiday (Fronleichnam).
 
Neuigkeiten Mittwoch, den 10. Juni 2026 öffnen die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig erst ab 13 Uhr. // On Wednesday 10 June 2026 The German National Library in Leipzig will not open until 13:00.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Sauergeschmack
Quelle Vorlage
Synonyme Sauer
Oberbegriffe Geschmackswahrnehmung
DDC-Notation 152.167
612.87
Systematik 27.3c Ernährung, Stoffwechsel, Inkretion
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Sourness (Taste)
Thema in 2 Publikationen
  1. Geschmacksstoff-induzierte Modulation von Humanspeichel und psychophysikalische Grundlagen zum Sauergeschmack
    Degenhardt, Katharina. - München : Verl. Dr. Hut, 2014, 1. Aufl.
  2. Geschmacksstoff-induzierte Modulation von Humanspeichel und psychophysikalische Grundlagen zum Sauergeschmack
    Degenhardt, Katharina. - München : Verlag Dr. Hut, 2014





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