Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Titel Berechnungen in der Backwarenherstellung : Aufgabensammlung / Willy Grimm ; Helmut Herrmann ; Harry Huth
Person(en) Grimm, Willy (Verfasser)
Herrmann, Helmut (Verfasser)
Huth, Harry (Verfasser)
Ausgabe 5., verb. Aufl.
Verlag Leipzig : Fachbuchverlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1978
Umfang/Format 151 S. : 13 graph. Darst. ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis kart. : M 4.75
Anmerkungen Auf d. Umschlag: Grimm-Herrmann-Huth.
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Backwaren / Fachrechnen ; Bäckerei / Fachrechnen ; Gebäck
Sachgruppe(n) 11x Berufsschulbücher
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 78/14620
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1978 A 8914
Bereitstellung in Leipzig




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