Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1325246697 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Analytische Studien zur Absorption und Metabolisierung von Aminosäuren durch Saccharomyces Spezies / Jürgen Hauck |
| Person(en) | Hauck, Jürgen (Verfasser) |
| Organisation(en) | Verlag Dr. Hut (München) (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | München : Verlag Dr. Hut |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | 188 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 21 cm, 311 g |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Analytische Studien zur Absorption und Metabolisierung von Aminosäuren durch Saccharomyces Spezies |
| Abweichende Titel | Abweichender Titel vom Rücken: Aminosäureabsorption & -metabolisierung durch Saccharomyces spp. |
| Hochschulschrift | Dissertation, Technische Universität München, 2023 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8439-5443-3 Broschur : EUR 72.00 (DE), EUR 74.10 (AT) 3-8439-5443-7 |
| EAN | 9783843954433 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Lebensmittelchemie |
| Schlagwörter | Getränkeherstellung ; Fermentation ; Saccharomyces uvarum ; Saccharomyces cerevisiae ; Aminosäuren ; Absorption ; Biokonversion ; Aromastoff ; Hydrophile Interaktions-Flüssigchromatographie ; HPLC-MS |
| DDC-Notation | 663.13 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2024 AA 38571 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2024 AA 35341 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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