Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

Ergebnis der Suche nach: "121072479"

Zurück zur Trefferliste


Treffer 29 von 30 < < > <



Artikel
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1263337767
Titel Texturisation and modification of vegetable proteins for food applications using microbial transglutaminase / by Mark Dube, Christian Schäfer, Sybille Neidhart, Reinhold Carle
Person(en) Dube, Mark (Verfasser)
Schäfer, Christian (Verfasser)
Neidhart, Sybille (Verfasser)
Carle, Reinhold (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2022072314394825724798
DOI: 10.1007/s00217-006-0401-2
URL https://doi.org/10.1007/s00217-006-0401-2
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2006
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 225, 30.6.2006, Nr. 2, date:6.2007: 287-299)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Online-Zugriff Archivobjekt öffnen




Treffer 29 von 30
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage

E-Mail-IconAdministration