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Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Untersuchungen zur Hygiene in einem fischverarbeitenden Unternehmen mit besonderer Berücksichtigung des Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-Konzeptes / eingereicht durch Rainer Miethig
Person(en) Miethig, Rainer (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2000
Umfang/Format ca. 11,6 MB
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Untersuchungen zur Hygiene in einem fischverarbeitenden Unternehmen mit besonderer Berücksichtigung des Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-Konzeptes
Hochschulschrift Leipzig, Univ., Diss., 2000
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bsz:15-qucosa-36601
URL http://dol.uni-leipzig.de/pub/2000-16
Anmerkungen Elektronische Ressource verfügbar im PDF- und PS-Format
Schlagwörter Fischverarbeitung ; Lebensmittelhygiene ; Online-Publikation
Sachgruppe(n) 39 Landwirtschaft, Garten ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

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