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Artikel
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1286224039
Titel Assessment of heat treatment of dairy products by MALDI‐TOF‐MS
Person(en) Meltretter, Jasmin (Verfasser)
Birlouez‐Aragon, Inès (Verfasser)
Becker, Cord‐Michael (Verfasser)
Pischetsrieder, Monika (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023041407285706842824
DOI: 10.1002/mnfr.200900008
URL https://doi.org/10.1002/mnfr.200900008
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 16.09.2009
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Molecular nutrition & food research (Bd. 53, 2009, Nr. 12: 1487-1495. 9 S.)

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