Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1102447935 |
| Titel | Odour-active volatiles in lupin kernel fibre preparations (Lupinus angustifolius L.): effects of thermal lipoxygenase inactivation / by Michael Stephany, Karla Kapusi, Stephanie Bader-Mittermaier, Ute Schweiggert-Weisz, Reinhold Carle |
| Person(en) |
Stephany, Michael (Verfasser) Kapusi, Karla (Mitwirkender) Bader-Mittermaier, Stephanie (Mitwirkender) Schweiggert-Weisz, Ute (Mitwirkender) Carle, Reinhold (Mitwirkender) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Herausgebendes Organ) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:1111-2016060238062 DOI: 10.1007/s00217-015-2605-9 |
| URL | http://dx.doi.org/10.1007/s00217-015-2605-9 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 242, 11.12.2015, Nr. 7, date:7.2016: 995-1004) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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