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Bücher
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Titel Technologie des Weines / von Gerhard Troost
Person(en) Troost, Gerhard (Verfasser)
Ausgabe 6., neubearb. Aufl.
Verlag Stuttgart : Ulmer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1988
Umfang/Format 995 S. : 580 Ill. u. graph. Darst. ; 23 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8001-5816-4 Pp. : DM 180.00
3-8001-5816-7 Pp. : DM 180.00
Beziehungen Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Anmerkungen Literaturangaben
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Weinherstellung
Sachgruppe(n) 39 Landwirtschaft, Garten ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 89/1511
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1989 A 2594
Bereitstellung in Leipzig




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