Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

Ergebnis der Suche nach: "109793765"

Zurück zur Trefferliste


Treffer 4 von 7 < < > <



Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1031514619
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Strukturaufklärung und psychophysikalische Studien zu sensorisch aktiven Naturstoffen in Spargel <em>Asparagus officinalis</em> L. und Pfeffer <em>Piper nigrum</em> L. / Corinna Dawid. Gutachter: Dieter R. Treutter ; Thomas F. Hofmann ; Wilfried Schwab ; Peter Schieberle. Betreuer: Thomas F. Hofmann
Person(en) Dawid, Corinna (Verfasser)
Hofmann, Thomas F. (Akademischer Betreuer)
Treutter, Dieter R. (Akademischer Betreuer)
Schwab, Wilfried (Akademischer Betreuer)
Schieberle, Peter (Akademischer Betreuer)
Verlag München : Universitätsbibliothek der TU München
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format Online-Ressource
Hochschulschrift München, Technische Universität München, Diss., 2012
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20120716-1096439-0-6
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20120716-1096439-0-6 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Spargel ; Pfeffer <Gewürz> ; Schlüsselsubstanz ; Schärfe ; Bitterstoff
DDC-Notation 664.5 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Online-Zugriff Archivobjekt öffnen




Treffer 4 von 7
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage

E-Mail-IconAdministration