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Art des Inhalts Tabelle
Titel Die grosse GU-Vitamin- und Mineralstoff-Tabelle : Vitamine und Mineralstoffe unserer Lebensmittel ; Angaben über die Nährstoffdichte ; wichtige Sondertabellen für die Praxis / I. Elmadfa ; D. Fritzsche ; H.-D. Cremer
Person(en) Elmadfa, Ibrahim (Verfasser)
Fritzsche, Doris (Verfasser)
Cremer, Hans-Diedrich (Verfasser)
Ausgabe 6. Aufl.
Verlag München : Gräfe und Unzer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1992
Umfang/Format 96 S. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7742-1814-7 Pp. : DM 16.80
3-7742-1814-5 Pp. : DM 16.80
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Vitamin ; Tabelle
Mineralstoff ; Tabelle
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 92/8362
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1992 A 4330
Bereitstellung in Leipzig




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