Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "121072479"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1173545808 |
| Titel | Effect of Different Wash Water Additives and Deep-Frozen Storage on the Quality of Curly Parsley (Petroselinum crispum var. crispum) / by Simone Nübling, Florian Hägele, Ralf M. Schweiggert, Reinhold Carle, Herbert Schmidt, Agnes Weiss |
| Person(en) |
Nübling, Simone (Verfasser) Hägele, Florian (Verfasser) Schweiggert, Ralf Martin (Verfasser) Carle, Reinhold (Verfasser) Schmidt, Herbert (Verfasser) Weiß, Agnes (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2018121521323010176557 DOI: 10.1007/s11947-018-2201-7 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11947-018-2201-7 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Food and bioprocess technology (27.10.2018: 1-8) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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