Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/981184413 |
| Art des Inhalts | Lehrbuch |
| Titel | Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen / Werner Baltes |
| Person(en) | Baltes, Werner (Verfasser) |
| Ausgabe | 6., vollst. überarb. Aufl. |
| Verlag | Berlin ; Heidelberg ; New York, NY : Springer |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2007 |
| Umfang/Format | XV, 497 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-540-38181-5 Pp. : EUR 34.95 3-540-38181-3 Pp. : EUR 34.95 |
| Bestellnummer(n) | 11833789 |
| EAN | 9783540381815 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Springer-Lehrbuch |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 469 - 471 |
| Schlagwörter | Lebensmittelchemie ; Lehrbuch |
| DDC-Notation | 664.07 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2007 A 42493
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2011 A 89795
Bereitstellung in Leipzig |
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