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Art des Inhalts Konferenzschrift, 1998, Freiburg (Breisgau)
Titel Süßwaren in der modernen Ernährung : ernährungsmedizinische Betrachtungen / Reinhold Kluthe ; Heinrich Kasper. Unter Mitw. von R. Großklaus ...
Person(en) Kluthe, Reinhold (Herausgeber)
Großklaus, Rolf (Mitwirkender)
Verlag Stuttgart ; New York : Thieme
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1999
Umfang/Format IX, 84 S. : graph. Darst. ; 23 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-13-105331-2 kart. : DM 49.90, EUR 25.51
3-13-105331-3 kart. : DM 49.90, EUR 25.51
Beziehungen Aktuelle Ernährungsmedizin ; Suppl.
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Süßware ; Ernährung ; Kongress ; Freiburg
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Frankfurt Signatur: DZb 76/1183
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: ZB 71418
Bereitstellung in Leipzig




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