Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
 

Ergebnis der Suche nach: "1289139083"

Zurück zur Trefferliste


Treffer 4 von 49 < < > <



Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/910228353
Art des Inhalts Kochbuch
Titel Gaststätten- und Hotelküche : Planung und Leitung - warme Küche - kalte Küche - Leistungsangebot und Sonderaufgaben - Rezepte ; 11 Übersichten und über 1700 Rezepte / von einem Autorenkollektiv. [Federführung: Herbert Pilz. Autoren: Bernd Bosler ...]
Person(en) Pilz, Herbert (Herausgeber)
Ausgabe 2., verb. Aufl.
Verlag Leipzig : Fachbuchverl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1990
Umfang/Format 497 S. : Ill. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-343-00626-7 Pp. : M 40.00
3-343-00626-2 Pp. : M 40.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Deutschland (DDR) ; Hotel ; Küche ; Organisation
Deutschland (DDR) ; Restaurant ; Küche ; Organisation
Hotel ; Kochbuch
Restaurant ; Kochbuch
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 90/53569
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1990 A 25990
Bereitstellung in Leipzig




Treffer 4 von 49
< < > <




Aktionen

Aktionen





E-Mail-IconAdministration