Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist an Fronleichnam, Donnerstag, 4. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Thursday, 4 June 2026 due to a public holiday (Fronleichnam).
 
Neuigkeiten Mittwoch, den 10. Juni 2026 öffnen die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig erst ab 13 Uhr. // On Wednesday 10 June 2026 The German National Library in Leipzig will not open until 13:00.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Ph 10 : Patisserie / von Pierre Hermé. Hrsg. Frédérick e. Grasser-Hermé. Fotos Karel Kuehne. [Übers. ins Dt.: Barbara Buchwalter]
Person(en) Hermé, Pierre (Verfasser)
Werk(e) Ph 10 (dt.)
Verlag Stuttgart : Matthaes
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format 575 S. : Ill. ; 29 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-87515-123-7 Pp. : EUR 139.00 (DE), EUR 143.00 (AT) (freier Pr.), sfr 188.00 (freier Pr.)
EAN 9783875151237
Sprache(n) Deutsch (ger), Originalsprache(n): Französisch (fre)
Anmerkungen Aus dem Franz. übers.
Schlagwörter Konditoreiware ; Kuchen ; Feingebäck ; Süßware ; Dessert ; Kochbuch
DDC-Notation 664.7525 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben

Frankfurt Signatur: 2012 C 1288
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2012 B 34393
Bereitstellung in Leipzig




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