Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/820226513 |
| Titel | Bestimmung der Beurteilungskriterien für die Ermittlung der Mindesthaltbarkeit von pasteurisierter Konsummilch / Petra Niemierski ; Dieter Grossklaus ; Uwe Feier |
| Person(en) |
Niemierski, Petra (Verfasser) Großklaus, Dieter (Verfasser) Feier, Uwe (Verfasser) |
| Organisation(en) | Institut für Veterinärmedizin (Berlin) (Herausgebendes Organ) |
| Verlag | Berlin : Reimer |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1981 |
| Umfang/Format | 45 S. : 15 graph. Darst. ; 30 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-496-02087-5 kart. : DM 48.00 3-496-02087-3 kart. : DM 48.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Institut für Veterinärmedizin (Berlin): Vet-Med-Berichte ; 1981,1 |
| Anmerkungen |
Mit 15 Abb. u. 30 Tab. u. Schemata. - Literaturverz. S. 43 - 45 Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Milchwirtschaftliche Mikrobiologie ; Lagertemperatur ; Milch ; Pasteurisieren |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 39 Landwirtschaft, Garten |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 81b/7377
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: SB 8938-1981,1
Bereitstellung in Leipzig |
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