Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Titel Lebensmittelanalytik / Reinhard Matissek, Markus Fischer
Person(en) Matissek, Reinhard (Verfasser)
Fischer, Markus (Verfasser)
Organisation(en) Springer-Verlag GmbH (Verlag)
Ausgabe 7. Auflage
Verlag Berlin, Germany : Springer Spektrum
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2021]
Umfang/Format XXXVI, 904 Seiten : Illustrationen ; 24 cm, 1419 g
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Matissek, Reinhard: Lebensmittelanalytik
Frühere/spätere Titel Vorangegangen ist: ISBN: 9783662557211
ISBN/Einband/Preis 978-3-662-63408-0 Broschur : circa EUR 54.99 (DE), circa EUR 56.53 (AT), circa CHF 61.00 (freier Preis), circa EUR 51.39
3-662-63408-2
Bestellnummer(n) Bestellnummer: 89097011
EAN 9783662634080
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Lehrbuch
Schlagwörter Lebensmittelanalyse
DDC-Notation 664.07 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2021 A 38250
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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Leipzig Signatur: 2022 A 16326
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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