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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Kaffeeröstung und Quenchkühlung : zur Wechselwirkung zwischen Wärme- und Stofftransport und veränderlichen Materialeigenschaften / von Martin Frhr. v. Blittersdorff
Person(en) Blittersdorff, Martin von (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Göttingen : Cuvillier
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2010
Umfang/Format VIII, 139 S. : graph. Darst. ; 22 cm
Hochschulschrift Zugl.: Hamburg, Techn. Univ., Diss., 2009
ISBN/Einband/Preis 978-3-86955-339-9 kart. : EUR 24.00
EAN 9783869553399
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Kaffeebohne ; Rösten ; Röstkaffee ; Kühlung ; Temperaturfeld
DDC-Notation 663.934 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2010 A 58873
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2010 A 67120
Bereitstellung in Leipzig




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