Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/988990601 |
| Art des Inhalts | Kochbuch |
| Titel | Avantgarde : Molekularküche und andere progressive Kochtechniken ; ein Grundkurs / Ralf Bos ; Thomas Ruhl ; Sybille Kärcher |
| Person(en) |
Bos, Ralf (Mitwirkender) Ruhl, Thomas (Mitwirkender) |
| Verlag | Köln : Ed. Port Culinaire - Köln : Ed. Fackelträger |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | 176 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-7716-4386-7 (Ed. Fackelträger) Pp. : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT), sfr 49.90 (freier Pr.) |
| Bestellnummer(n) | 4386 |
| EAN | 9783771643867 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Molekularküche ; Kochbuch |
| DDC-Notation | 641.58 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 B 32755
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2008 B 36116
Bereitstellung in Leipzig |
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