Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.42*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1054351821 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Mechanisms of hop inhibition, tolerance and adaptation in Lactobacillus brevis / Jürgen Behr. Gutachter: Elke Arendt ; Rudi F. Vogel ; Angelika Görg. Betreuer: Rudi F. Vogel |
| Person(en) |
Behr, Jürgen (Verfasser) Vogel, Rudi F. (Akademischer Betreuer) Arendt, Elke (Akademischer Betreuer) Görg, Angelika (Akademischer Betreuer) |
| Verlag | München : Universitätsbibliothek der TU München |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Behr, Jürgen: Mechanisms of hop inhibition, tolerance and adaptation in Lactobacillus brevis |
| Hochschulschrift | München, Technische Universität München, Diss., 2008 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20080424-650035-1-7 |
| URL | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20080424-650035-1-7 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Bierherstellung ; Ale ; Gram-positive Bakterien ; Milchsäurebakterien |
| DDC-Notation | 663.420157935 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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