Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=547*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1045604062 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Emulsionsstabilisierung durch marine Polysaccharide / Kirsten Petersen |
| Person(en) | Petersen, Kirsten (Verfasser) |
| Verlag | Kiel : Universitätsbibliothek Kiel |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2013 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Petersen, Kirsten: Emulsionsstabilisierung durch marine Polysaccharide |
| Hochschulschrift | Kiel, Christian-Albrechts-Universität, Diss., 2013 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:gbv:8-diss-135980 |
| URL | http://macau.uni-kiel.de/receive/dissertation_diss_00013598 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter |
Kohlenhydrate ; Hydrosol Emulsion* ; Polysaccharide* ; Stabilisierung* ; Ausflockung* ; Emulgator* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 547.780454514 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 540 Chemie ; 610 Medizin, Gesundheit ; 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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