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Sachbegriffe
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Sachbegriff Tête de Moine
Quelle - Die schweizer. Milchwirtschaft zu Beginn d. achtziger Jahre. Bern 1982
Erläuterungen Definition: Runder schweizer geschmierter Halbhartkäse
Synonyme Fromage de Bellelay
Oberbegriffe Hartkäse
DDC-Notation 637.354
641.37354
Systematik 32.7 Milchwirtschaft ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten RAMEAU: Tête de moine (fromage)
Thema in 1 Publikation
  1. Der Tête de Moine
    La Chaux-de-Fonds : EDH, 1992





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