Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "115083782"
Treffer 32 von 33
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1208817698 |
| Titel | Novel milk-clotting enzyme from sour orange flowers (Citrus aurantium L.) as a coagulant in Iranian white cheese / by Elham Nasiri, Javad Hesari, Seyed Shahram Shekarforoush, Sodeif Azadmard Damirchi, Sabrina Gensberger-Reigl, Monika Pischetsrieder |
| Person(en) |
Nasiri, Elham (Verfasser) Hesari, Javad (Verfasser) Shekarforoush, Seyed Shahram (Verfasser) Azadmard Damirchi, Sodeif (Verfasser) Gensberger-Reigl, Sabrina (Verfasser) Pischetsrieder, Monika (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2020042219351611568969 DOI: 10.1007/s00217-019-03403-z |
| URL | https://doi.org/10.1007/s00217-019-03403-z |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2019 |
| DDC-Notation | 637 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 246, 15.11.2019, Nr. 1, date:1.2020: 139-148) |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
Treffer 32 von 33
Administration
