Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/970800509 |
| Art des Inhalts | Beispielsammlung |
| Titel | Excellent German sausage recipes : meat quality standards, manufacturing techniques, chemical analyses, food law aspects / Wilhelm Wahl. [Engl. transl. by Margy Walter and Klaus Roehm] |
| Person(en) | Wahl, Wilhelm (Verfasser) |
| Werk(e) | Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte (engl.) |
| Ausgabe | 1. ed. (Engl. version) |
| Verlag | Bad Wörishofen, Germany : Holzmann |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2004 |
| Umfang/Format | [200] S. ; 30 cm, 850 gr. |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7783-0588-1 kart. : EUR 49.00 3-7783-0588-3 kart. : EUR 49.00 |
| Bestellnummer(n) | 1943.01 |
| EAN | 9783778305881 |
| Sprache(n) | Englisch (eng), Originalsprache(n): Deutsch (ger) |
| Schlagwörter |
Deutschland ; Wurst ; Beispielsammlung Deutschland ; Wurstherstellung ; Zutat ; Beispielsammlung |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2004 B 15874
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2004 B 15047
Bereitstellung in Leipzig |
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