Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

Ergebnis der Suche nach: dcs=641*

Zurück zur Trefferliste


Treffer 31057 von 31410 < < > <



Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4215077-2
Sachbegriff Schmoren
Quelle M
Erläuterungen Definition: Langsames Dünsten meist von Fleisch
Oberbegriffe Garen
DDC-Notation 641.73
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Braising (Cooking)
RAMEAU: Braisage
Thema in 9 Publikationen
  1. Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
    Schwedt, Georg. - Weinheim : Wiley-VCH, 2012, 2., vollst. überarb. u. erw. Auflage
  2. Was lange gart, wird richtig gut
    Ostfildern : Thorbecke, 2012
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 17 Publikationen
  1. 25 Schongarerrezepte mit Fleisch - Teil 1
    Lundqvist, Mattis. - München : BookRix, 2021
  2. 25 Schongarerrezepte mit Fleisch - Teil 2
    Lundqvist, Mattis. - München : BookRix, 2021
  3. ...





Treffer 31057 von 31410
< < > <




Aktionen

Aktionen




E-Mail-IconAdministration