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Sachbegriffe
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Sachbegriff Sojamehl
Quelle Agrovoc, - Lex. Lebensmittel u. Ernährung
Synonyme Sojabohne / Mehl
Oberbegriffe Sojaprodukt
DDC-Notation 641.35655
641.65655
664.726
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 3 Publikationen
  1. Untersuchung der Entölbarkeit von Sojamehl zur Herstellung von Sojaproteinprodukten
    Dazert, Daniela, 2004
  2. Quantitative Nachweismethoden für Proteine und DNA aus gentechnisch veränderten Organismen in Lebensmitteln
    Brunnert, Hans-Josef, 2002
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Einfach authentisch japanisch kochen
    Kobayashi-Weber, Yuna. - München : BookRix, 2020
  2. Gehalt an verfügbarem Lysin in gammabestrahlten Sojaproteinprodukten
    Enthalten in Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Bd. 30, 1.12.1991, Nr. 4, date:12.1991: 307-312





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