Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/972209220 |
| Art des Inhalts | Wörterbuch |
| Titel | Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene / W. Holzapfel (Hrsg.). J. Baumgart ... |
| Person(en) |
Holzapfel, Wilhelm Heinrich (Herausgeber) Baumgart, Jürgen (Mitwirkender) |
| Ausgabe | 3. Aufl. |
| Verlag | Hamburg : Behr |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2004 |
| Umfang/Format | VII, 366 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm |
| Frühere/spätere Titel | Bis zur 2. Aufl. u.d.T.:: Frank, Hanns K.: Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-89947-048-2 Pp : ca. EUR 127.87 3-89947-048-6 Pp : ca. EUR 127.87 |
| EAN | 9783899470482 |
| Fachliche Nachschlagewerke |
Gehört zur Liste der "Fachlichen Nachschlagewerke für die Gemeinsame Normdatei" Zitierform: Lex. Lebensmittel-Mikrobiol. |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 359 - 366 |
| Schlagwörter | Lebensmittelmikrobiologie ; Wörterbuch |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2005 A 22339
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2020 A 16116
Bereitstellung in Leipzig |
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