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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4184607-2
Sachbegriff Teig
Quelle M
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Teigtriebkraft
DDC-Notation 637.3
641.71
641.815
664.02
664.75
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Dough
Untergeordnet 9 Datensätze
  1. Blätterteig
    Teig
  2. Fertigteig
    Convenience Food
  3. ...
Thema in 7 Publikationen
  1. Untersuchungen und Modellierungsansatz zum Einfluss der Stärkesorte und Stärkemenge auf die strukturellen Eigenschaften von Biskuitmassen
    Huismann, Inga Silke. - Kassel : Universitätsbibliothek Kassel, 2020
  2. Erstes Gestalten mit Teig und Knete
    Stuttgart : Frechverl., 2013, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 631 Publikationen
  1. [3 doughs, 60 recipes]
    3 Teige - 60 Rezepte
    Ostermann, Lacey. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2025
  2. DIE WELT DER PIZZA: INTERNATIONALE REZEPTE ZUM GENIESSEN: Meisterwerke der Pizzakunst: Das ultimative Kochbuch für traditionelle und kreative Pizzarezepte – von klassisch bis glutenfrei und vegan
    Leopold, Bianca. - München : tredition, 2024
  3. ...





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