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Sachbegriffe
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Sachbegriff Weinfehler
Quelle M
Synonyme Wein / Fehler
Oberbegriffe Fehlaroma
DDC-Notation 641.22
663.2
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 32.4 Gartenbau, Obstbau
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Untergeordnet 3 Datensätze
  1. Böckser
    Weinfehler
  2. Korkgeschmack
    Weinfehler
  3. ...
Thema in 8 Publikationen
  1. Einfluss von Hefen auf die glykosidisch gebundenen Aromavorstufen und Untersuchungen zur Vermeidung der TDN-Fehlnote in Riesling
    Gök, Recep. - München : Verlag Dr. Hut, 2015
  2. Modulation des bitteren Geschmacks und seines zeitlichen Verlaufs durch oenologische Verfahren und sensorisch relevante Weininhaltsstoffe bei Weißwein
    Sokolowsky, Martina. - Göttingen : Cuvillier, 2014, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Entstehung von Böcksern in Weinen - Möglichkeiten zur Vermeidung und Entfernung
    Berres, Markus. - München : GRIN Verlag GmbH, 2003





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