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Ergebnis der Suche nach: "Gerhard"

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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1291896422
Titel The influence of mechanical and enzymatic disintegration of carrots on the structure and properties of cell wall materials / by Claudia Pickardt, Gerhard Dongowski, Herbert Kunzek
Person(en) Pickardt, Claudia (Verfasser)
Dongowski, Gerhard (Verfasser)
Kunzek, Herbert (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023060321111288978021
DOI: 10.1007/s00217-004-0960-z
URL https://doi.org/10.1007/s00217-004-0960-z
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2004
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 219, 6.7.2004, Nr. 3, date:8.2004: 229-239)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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