Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1068443189 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Kombination analytischer Strategien und multivariater Datenanalysen zur Beurteilung von Milch- und Molkereierzeugnissen / Uta Schwietzke. Gutachter: Thomas Henle ; Hans Meisel. Betreuer: Thomas Henle |
| Person(en) |
Schwietzke, Uta (Verfasser) Henle, Thomas (Akademischer Betreuer) Meisel, Hans (Akademischer Betreuer) |
| Verlag | Dresden : Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden - Dresden : Technische Universität Dresden |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2012 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Schwietzke, Uta: Kombination analytischer Strategien und multivariater Datenanalysen zur Beurteilung von Milch- und Molkereierzeugnissen |
| Hochschulschrift | Dresden, Technische Universität Dresden, Diss., 2012 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-87287 |
| URL | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-87287 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Milch* ; Schmelzkäse* ; Milchprodukt* ; Käse* ; Molkenproteine* ; Produkt* ; Casein* ; Mineralstoff* ; Schmelzkäseherstellung* ; Trockenmasse* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 637.358 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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