Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "138226660"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1207730467 |
| Titel | Effect of Maltodextrin Dextrose Equivalent on Electrospinnability and Glycation Reaction of Blends with Pea Protein Isolate / by Ines Kutzli, Dario Beljo, Monika Gibis, Stefan K. Baier, Jochen Weiss |
| Person(en) |
Kutzli, Ines (Verfasser) Beljo, Dario (Verfasser) Gibis, Monika (Verfasser) Baier, Stefan K. (Verfasser) Weiss, Jochen (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2020040513324021924777 DOI: 10.1007/s11483-019-09619-6 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11483-019-09619-6 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2019 |
| DDC-Notation | 615.19 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Food biophysics (11.12.2019: 1-10) |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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